Starbucks China współpracuje z firmą Univers, by przy pomocy AI i IoT zmniejszyć emisje w 7500 sklepach i całym łańcuchu dostaw. Nowa platforma EnOS™ Ark wspiera monitoring i redukcję emisji, optymalizację energii oraz cyfryzację procesów w drodze do zerowej emisji netto.
Firma Univers, jeden z graczy na rynku sztucznej inteligencji dla energetyki, oraz Starbucks China ogłosiły partnerstwo technologiczne, mające na celu przyspieszenie zrównoważonego rozwoju w całym łańcuchu wartości Starbucks w Chinach. Współpraca ta, oparta na zaawansowanych rozwiązaniach firmy Univers w zakresie dekarbonizacji wykorzystujących sztuczną inteligencję (AI) i Internet Rzeczy (IoT), ma umożliwić Starbucks cyfrowe monitorowanie, mierzenie i aktywne redukowanie emisji w Zakresie 3 w całej sieci dostawców. Taka przejrzystość pozwoli Starbucks na osiągnięcie wymiernych redukcji emisji, wspieranie dostawców w ich własnych transformacjach niskoemisyjnych oraz wzmocnienie zgodności z ewoluującymi przepisami klimatycznymi.
Inteligentne sklepy dla zielonej przyszłości Starbucks
Starbucks nie tylko sprawia, że ich sklepy są bardziej ekologiczne, ale także bardziej inteligentne. Ponad 7500 sklepów Starbucks zostało podłączonych do nowej platformy AI i IoT, opracowanej wspólnie przez Univers i Starbucks. Umożliwia to monitorowanie w czasie rzeczywistym i zdalne zarządzanie ponad 8 typami urządzeń w każdym sklepie, w tym systemami HVAC, oświetleniem i filtracją wody. Dzięki temu możliwe jest optymalizowanie zużycia energii za pomocą spostrzeżeń opartych na sztucznej inteligencji oraz poprawa doświadczeń zarówno partnerów, jak i klientów.
Wnętrze koncepcyjnego Starbucks w Suzhou, które prezentuje elementy chińskiego dziedzictwa niematerialnego
Jak EnOS™ Ark pomaga śledzić emisje od mleka po opakowania w łańcuchu dostaw Starbucks?
W ramach dążenia do zrównoważonego rozwoju łańcucha dostaw, Univers i Starbucks opracują platformę zarządzania emisją dwutlenku węgla w łańcuchu dostaw, wykorzystując system zarządzania węglem EnOS™ Ark firmy Univers. Platforma ta będzie służyć do śledzenia emisji dwutlenku węgla u kluczowych dostawców i produktów, w tym między innymi mleka, napojów, żywności i opakowań. Mleko, będące największym pojedynczym emitentem dwutlenku węgla w łańcuchu wartości Starbucks i głównym czynnikiem przyczyniającym się do emisji w Zakresie 3, stało się punktem centralnym działań. W odpowiedzi firmy opracowały Cyfrowe Narzędzie do Zrównoważonego Zarządzania Mleczarstwem, aby umożliwić kompleksowe śledzenie bazowego poziomu emisji dwutlenku węgla, planowanie dekarbonizacji i wdrażanie pilotażowych rozwiązań na farmach.
Czym jest EnOS™ – platforma AI i IoT, która zasila transformację energetyczną Starbucks?
Platforma EnOS™ firmy Univers, będąca systemem operacyjnym AI i IoT dla energetyki, łączy technologię operacyjną (OT) z technologią informacyjną (IT), unifikując procesy dekarbonizacji – od monitorowania emisji dwutlenku węgla i rekompensat po zarządzanie energią – w zakresie odnawialnych źródeł energii, baterii, budynków i transportu. EnOS™ Ark, kluczowy komponent wykorzystywany przez Starbucks, to kompleksowe narzędzie do zarządzania węglem i zasobami, wspierające przedsiębiorstwa w ich podróży ku zerowej emisji netto. Platforma ta dostarcza inteligentne dane w czasie rzeczywistym, zapewniając kontrolę i wiele możliwości w zakresie dekarbonizacji. Jest to kompletny system OT i IT, zapewniający najbardziej dokładne i niezawodne dane, który wykorzystuje modele wzbogacone o AI i uczenie maszynowe w celu optymalizacji czasu pracy, wydajności i wydajności. EnOS™ jest otwartoźródłowy i dostępny zarówno lokalnie, jak i w chmurze. Oferuje on zestaw łatwych w użyciu modułów konstrukcyjnych i usług rozwoju aplikacji, z obsługą ponad 3000 modeli urządzeń i ponad 200 standardowych branżowych i własnościowych protokołów. Do innych rozwiązań EnOS™ należą EnOS™ Renewables do zarządzania odnawialnymi źródłami energii, EnOS™ Microgrid do elastycznego zarządzania energią, EnOS™ Storage do zaawansowanych systemów magazynowania baterii oraz EnOS™ Charge do kompleksowych rozwiązań ładowania pojazdów elektrycznych. Dla przyszłych potrzeb ekspansji biznesowej Starbucks, Univers dostarcza również inteligentne urządzenie brzegowe nowej generacji One-Box, które integruje moc obliczeniową i zarządzanie sprzętem w pięciu lokalnych scenariuszach aplikacyjnych, od systemów POS po terminale sterowania inteligentnymi sklepami.
Przyszłość zielonego handlu detalicznego
Poprzez wdrożenie platformy EnOS™ Ark Carbon Management w swojej szerszej strategii zrównoważonego rozwoju, Starbucks podejmuje ważny krok w kierunku przygotowania swojej ścieżki transformacji energetycznej na przyszłość. Firma Univers, zarządzająca 365 milionami podłączonych urządzeń i 845 GW energii odnawialnej, jest firmą natywną AI, dostarczającą kompleksowe rozwiązania do zarządzania energią, które wspierają organizacje na każdym etapie ich transformacji energetycznej.
Czytaj też:
Fotografia 1: engin akyurt, Unsplash
Fotografia 2: Starbucks China