NestFresh rewolucjonizuje rynek jaj w USA, eliminując cierpienie kogucików dzięki technologii in-ovo sexing. To przełom w etycznej produkcji żywności i transparentności dla konsumentów.
Przemysł jajczarski od dawna boryka się z etycznym dylematem: tradycyjne metody produkcji jaj prowadzą do ręcznego określania płci piskląt w wylęgarniach pierwszego dnia po wykluciu, a następnie do uboju męskich piskląt. Dzieje się tak, ponieważ koguciki, niezdolne do składania jaj, są traktowane jako niepożądany „produkt uboczny”. Na przykład, tylko w Niderlandach rocznie zabija się około 45 milionów męskich piskląt. Jednak dzięki innowacjom w technologii, przyszłość produkcji jaj staje się bardziej etyczna i humanitarna.
NestFresh wyznacza nowy standard w USA
NestFresh, lider w humanitarnej i etycznej hodowli jaj, jest pionierem w wprowadzaniu zmian. Firma ogłosiła nadchodzącą premierę opakowań „Humanely Hatched™”, co stanowi śmiały krok w kierunku transparentności i dobrostanu zwierząt. Opakowania te, dostępne na półkach od lipca 2025 roku, podkreślają pierwsze w branży wykorzystanie technologii in-ovo sexing w USA przez NestFresh.
„Humanely Hatched™” to zastrzeżona marka konsumencka NestFresh dla jaj pochodzących wyłącznie od kur wyklutych dzięki technologii in-ovo. Ta przełomowa innowacja eliminuje potrzebę inkubowania męskich jaj tylko po to, by samce wykluły się i zostały poddane eutanazji pierwszego dnia życia, co stanowi dramatyczną poprawę dobrostanu zwierząt od samego początku cyklu życia. Program jest niezależnie weryfikowany przez Humane Farm Animal Care (HFAC) w ramach standardów Certified Humane®. Jasen Urena, wiceprezes wykonawczy NestFresh, podkreśla, że firma nie tylko przyjęła tę technologię, ale wręcz „przewodziła wysiłkom, by wprowadzić ją na rynek w USA”.
Technologia in-ovo sexingu, znana jako Cheggy i opracowana przez AAT (Agri Advanced Technologies), oznacza znaczący postęp w etycznej produkcji jaj. Dzięki identyfikacji płci piskląt na najwcześniejszym etapie, redukuje się marnotrawstwo i odpowiada na rosnące zapotrzebowanie konsumentów na bardziej humanitarne systemy żywnościowe. Cheggy ma już na koncie ponad 230 milionów jaj poddanych in-ovo sexingowi i jest aktywnie wykorzystywana na całym świecie. Nancy Roulston z ASPCA Farm Animal Welfare zauważa, że to „prawdziwy kamień milowy dla dobrostanu zwierząt w przemyśle jajczarskim, z potencjałem oszczędzenia setek milionów piskląt od niepotrzebnego cierpienia”.
NestFresh – jaja z certyfikatem dobrostanu i innowacyjną technologią
Jak działa selekcja in-ovo?
Inne projekty, takie jak finansowany przez Unię Europejską projekt InOvotive holenderskiej firmy In Ovo, również opracowały techniki precyzyjnego i szybkiego określania płci piskląt przed wykluciem, co pozwala na automatyczne sortowanie jaj podczas inkubacji i eliminuje ubój kogucików.
Metoda opracowana przez firmę In Ovo pozwala na określenie płci w ciągu zaledwie kilku sekund, już dziewiątego dnia 21-dniowego cyklu inkubacji.
Proces ten obejmuje:
• Wykonanie niewielkiego otworu w skorupce i pobranie kropli płynu z wnętrza jajka, przy czym procedura ta nie wpływa negatywnie na zarodek, a otwór jest natychmiast zasklepiany.
• W pełni zautomatyzowany proces, w którym za pomocą spektrometrii mas każda próbka jest badana na obecność chemicznego biomarkera powiązanego z płcią, co pozwala z dużą dokładnością określić, czy zarodek jest płci męskiej czy żeńskiej.
• Ważne jest, że analiza odbywa się w 9. dniu inkubacji, ponieważ uznano, że w tym czasie zarodek nie ma jeszcze wykształconej zdolności świadomego odczuwania bólu lub dyskomfortu. Wil Stutterheim, współzałożyciel In Ovo, zaznacza, że „badania przesiewowe nie powinny być wykonywane po 11. dniu inkubacji”.
• Technologia In Ovo jest skuteczna w przypadku wszystkich dostępnych w sprzedaży ras kur.
Urządzenie In Ovo działa już w komercyjnej wylęgarni na terenie Niderlandów, a plany obejmują instalację kolejnych maszyn w innych krajach.
Przyszłość etycznej produkcji jaj
Ubój piskląt płci męskiej, choć może nie jest najbardziej eksponowaną kwestią w dyskusji o dobrostanie zwierząt, zyskuje coraz większą uwagę konsumentów i decydentów. Rozwiązania takie jak „Humanely Hatched™” NestFresh oraz technologia In Ovo stanowią ogromny postęp, który zapewni przemysłowi drobiarskiemu trwalszą i bardziej humanitarną przyszłość. Jest to część „dużej zmiany paradygmatu” mającej na celu skorygowanie długotrwałego wyzwania w produkcji jaj. NestFresh, dzięki swoim działaniom, nadal wyznacza ścieżkę dla odpowiedzialnej hodowli, napędzając innowacje i pozostając wiernym swoim wartościom.
Czytaj też:
Duni Group wprowadza od lipca serię Vista – opakowania na wynos bez sadzy węglowej
Fotografia: Daniel Tuttle on Unsplash