Spółka LabFarm otrzymała ponad 9 mln zł na rozwój innowacyjnej technologii wytwarzania mięsa metodą komórkową
Spółka LabFarm otrzymała z Narodowego Centrum Badań i Rozwoju (NCBR) ponad 9 mln zł na rozwój innowacyjnej technologii wytwarzania mięsa metodą komórkową, podaje portal TVP Info. Dotychczas projekt finansowany był z środków prywatnych. LabFarm wnioskował o grant w wysokości ponad 16 mln zł. Ostatecznie NCBR przyznało 9 mln zł na okres 2 lat i 9 miesięcy. Finansowanie rozpocznie się od 1 sierpnia tego roku.
Pionierska technologia
LabFarm jest jedyną spółką w Polsce produkującą mięso komórkowe, czyli mięso produkowane z komórek pobranych od zwierząt, ale hodowane poza zwierzęciem. Dotychczas głównym inwestorem jest prezes i właściciel mięsnej grupy KPS Food Jarosław Krzyżanowski. Laboratorium LabFarmu rozpoczęło pracę w grudniu 2022 r. Pierwsza faza, rozwojowo-badawcza przewidziana jest na 2 lata i obejmuje etap hodowli w bioreaktorach o pojemności do 200 l. Jeszcze przed zakończeniem tego etapu w czerwcu tego roku udało się spółce zaprezentować pierwszy wyprodukowany w technologii komórkowej prototyp pulpecika z drobiowego mięsa komórkowego.
Mięso dla ludzi i zwierząt
Pozyskanie grantu oznacza dla LabFarm możliwość realizacji planu badawczego, który polega na zwiększeniu mocy produkcyjnych i optymalizacji bioprocesów, pracy nad autorskimi recepturami pożywek, strukturyzacji produktu spożywczego i zwiększaniu zatrudnienia. Przewidziane są także prace nad prototypem karmy mokrej dla zwierząt, co jest następstwem podjęcia decyzji przez zarząd spółki o rozwinięciu działań firmy także w sektorze karmy dla zwierząt domowych. LabFarm prowadzi już rozmowy z brytyjskim producentem karmy dla zwierząt domowych. W planach jest także rozwój marki własnej, pod którą LabFarm wprowadzi swoje produkty na rynki europejskie.
Globalny ruch
Z początkiem lipca LabFarm dołączył do międzynarodowej koalicji zrzeszającej firmy zaangażowane w budowanie bardziej zrównoważonego łańcucha produkcji żywności Cellular Agriculture Europe. Członkowie tej organizacji, do której należą m.in. Mosa Meat, Aleph Farms, Meatable i Mewery, będą współtworzyły standardy produkcji w branży, edukowały społeczeństwa i budowały ich zaufanie do nowej kategorii żywności. Obecnie pracami nad produkcją mięsa komórkowego zajmuje się około 174 firm na całym świecie. Z końcem 2023 r. odnotowano wzrost inwestycji w tym sektorze, a łączna ich wartość wyniosła ponad 3 mld $. Zgodnie z przewidywaniami do końca 2024 r. przemysł ten ma osiągnąć wartość około 9,3 mld $, a do 2030 r. – 25 mld $.